Es una celebración que prácticamente coincide con la Navidad cristiana y Kwanzaa.



Para entender la cocina de un pueblo, hay que entender primero un poquito la historia que se esconde detrás de éste.



Así fue que, con el solsticio de invierno, en Hanukkah se conmemora la victoria de los Macabeos sobre Antiochus IV de Siria en el año 165 a.C.



Hanukkah, o el Festival de las Luces, evoca la reinauguración del Templo de Jerusalén recuperado de las manos de pueblos politeístas de Medio Oriente que habían instalado sus ídolos paganos y saqueado los tesoros del templo.



De allí es que proviene el nombre de la festividad porque Hanukkah en hebreo significa inauguración.



También rememoran el milagro de cuando el aceite que tan sólo alcanzaría para alumbrar las lámparas por un día, lo hizo por ocho días consecutivos. Por ello, es la festividad más sagrada para la comunidad judía.



Las comidas son freídas en aceite, incluyendo los tradicionales panqueques de papa, o latkes, pasteles fritos de patata rallada, o sufganiot, u otros pasteles rellenos de dulces cubiertos con miel.



Durante esos ocho días la comunidad judía disfruta de las comidas que tienen como producto esencial para su preparación el aceite, para recordar el milagro que mantuvo encendida la llama durante esos ocho días.



Para muchos judíos la festividad de Hanukkah abre un baúl de memorias del pasado relacionadas a los verdaderos latkes de papa de sus abuelas que se pasaban horas de amor rallando y friendo papas para sus familias.



Sin embargo, los tiempos cambian y las recetas también.



Hoy en día, no todos hacen los panqueques tradicionales de papas.



Aunque hay quienes utilizan atajos utilizando papas congeladas o deshidratadas para hacer los panqueques latkes, lo mejor para el paladar es hacerlo con papas frescas.



En la actualidad, la diversidad de panqueques latkes ha invadido el país y escalado en posición.



Lo que una vez fue un plato de perfil bajo, hoy ha pasado a ser el platillo de alta predilección de muchos paladares y de inspiración de chefs. De hecho, ya se le agrega cebolla verde, calabacín, zanahorias, manzanas y hasta a veces se lo espolvorea con queso de cabra.



Lo que es importante en los latkes, no es la papa, sino el aceite. El aceite es el elemento simbólico de esta celebración, desde la iluminación del templo hasta la cocción de la comida.



El aceite en el que los panqueques son cocinados simbolizan la purificación y recuperación del Templo de Jerusalén.



Los niños, los más beneficiados de esta celebración, no sólo son los que reciben obsequios como monedas, "dinero de Hanukkah", y otros regalos cada uno de los días de esta festividad, sino que juegan, cantan y disfrutan de sus deliciosas tradiciones a través de la comida.



Además de las recetas tradicionales, puede hacer dulces como galletas de chocolate con la forma de la estrella de David y hacer que los niños le ayuden a hacerlas.



Hanukkah es una celebración llena de bendiciones que evoca milagros, tradiciones, símbolos y delicias transmitidas de generación en generación, convertidas en recetas, servidas en su mesa para ser compartidas con toda su comunidad y amigos.



suerte!!

Janucá es una lección en la vida. Janucá es la



historia de la luz desafiando la oscuridad.



Todos nosotros luchamos contra la oscuridad,



a veces contra nuestros propios temores otras



contra la oscuridad del temible mundo exterior.



Janucá nos dice: No luches contra las sombras,



enciende una luminaria y la oscuridad desaparecerá.



¿Qué es una luminaria?



Una luminaria es una mitzvá. Una bella acción Divina, entregada a nosotros directamente del Cielo para elevar nuestro mundo y hacerlo un lugar bello y Divino.



Nada es más poderoso que una mitzvá.



Por eso, cuando la luz del sol disminuye, encendemos una pequeña vela. Al otro día encendemos dos, y así sucesivamente. Día a día la luz se incrementa hasta que alcanzamos la fuerza de ocho velas, un número que representa un poder más allá de la naturaleza, una fuerza milagrosa.



Hay muchas lecciones que podemos aprender de Janucá, pero simplifiquemos: Cuando la oscuridad acecha, agrega luz. Haz más buenas acciones. Agrega otra mitzvá a tu vida y haz que tu “lámpara” crezca día a día. Puede parecer un poca cosa, algo pequeño en comparación con la oscuridad exterior, pero nunca subestimes el poder de la luz. Así como ocurrió en la historia de los Macabeos, una pequeña partícula de luz puede alejar una gran cantidad de oscuridad.

Te la haré cortita

Januca es la "fiesta de las luminarias"Una victoria militar y una reivindicacion espiritual, se celebra durante 8 dias empezando el 25 de Kislev del calendario hebreo

Corresponde a la rebelion de Judea contra la dominacion siria, encabezada por los Macabeos, alla por el SII, y su feliz desenlace milagroso

VCuando el aceite que tenian para 1 dia duro 8, por ello: se encienden velas durante los 8 dias, comenzando con 1 el 1°. 2 el 2° y asi sucesivamente, teniendo el cuenta ademas de la vela piloto o shamash

Otra costumbre es preoarar comidas con bastatnte aceite (sufganiot: unos pastellitos fritos)

En hebreo Januca quiere decir inaguracion, se refiere a la reinaguracion del Templo Sagrado de Jerusalem.



lil

en si lo de l. a. columna que cae sobre vosotros nos e ?? pero si lo que lo sucede a veces no se si os ha pasado cuando dormis sentis que te caes o que vas subiendo escaleras y que te caes y te levantas asustada?? pues eso significa que tu alma esta a saliendo a vagar osea estas entrando ya a tu cuerpo a descansar o dormir me entiendes y ahi es cuando a veces uno cube que as ido a un lugar o ves a alguien que ni siquiera as visto es porque lo as hechocuando tu alma vaga en l. a. noche cuando dormis, eso dicen los qu estudian astrologia y los medicos dicen que es un impulso de torrente sanguineo que te da ese impulso y te despiertas xq estas mal de postura durmiendo?? bueno ahi te dejo esas dos opiniones que e escuchado espero te ayude en algo?? adeo!

Según narra la historia, durante el siglo II a.C. los Sirios-Griegos pretendían tomar el templo de Jerusalén para adorar a sus dioses. Los judíos no permitirían tal acción y por ello, decidieron unirse para combatir en su contra. Una guerra definida en la historia como “de pocos contra muchos” tuvo sus logros para los hebreos, quienes le ganaron a los Sirios y así protegieron su santuario.



Hubo un hombre que junto a sus hijos fue líder en esta rebelión. Su nombre era Matitiau y era sacerdote.



Una vez lograron entrar al templo, cuenta la historia que el grupo encontró aceite suficiente para mantener una llama encendida por un día; sin embargo, milagrosamente la luz logró estar encendida por ochos días.



De allí nace la celebración llamada Hanukkah también conocida como Jánuca, que en hebreo significa dedicación, aunque otros lo relacionan con la palabra inauguración. Lo importante para los judíos no es sólo la victoria en este encuentro y la reapertura del templo, sino el milagro ocurrido allí una vez que pudieron entrar en él nuevamente.



El significado de esta fiesta para los hebreos se vincula a las minorías que desean preservar su integridad contra las presiones sociales y políticas. La festividad se inicia el día 25 del mes judío llamado Kislev y dura ocho días.



Una de las figuras características del Hanukkah es el Menorá, o candelabro de nueve brazos. Es necesario aclarar que para esta celebración se utiliza de nueve brazos y no de siete como es tradicional para la religión judía, pues éste último sólo puede ser usado, según el Torá, dentro del templo.



Cada noche, durante el tiempo de Jánuca se enciende una vela allí, ésta debe prenderse luego de la aparición de las primeras estrellas o unos 40 minutos luego de la puesta de sol, y deben estar encendidas por lo menos media hora luego del anochecer.



La primera vela que debe encenderse es la que se encuentra al extremo derecho. El segundo día, se prenderán dos velas y así sucesivamente, hasta culminar las ocho. Cada noche se iluminará la que se encuentra al lado izquierdo de la que fue encendida la noche anterior. Las velas deben estar colocadas en línea recta y todas deben tener la misma altura. El Menorá debe estar ubicado en un lugar visible del hogar.



Otra de las costumbres que acompaña al Hanukkah es la narración de los hechos ocurridos en esos días por los antepasados hebreos. La caridad es especial en estas fechas, pues las familias buscan ayudar a los menos favorecidos económicamente.

Igualmente, las familias suelen realizar otras actividades como intercambios de regalos, decoración del hogar y elaboración de comidas especiales.







Los niños reciben dinero y se entretienen con un juego llamado dreidel, una perinola formada en la parte superior por un cubo que posee una letra en cada cara: N, G, H y S. Según la página web serjudio.com, cada una tiene un significado: Nes, Gadol, Haia, Sham, en español: milagro, grande, hubo, allá; esto en referencia a lo ocurrido en el templo con el aceite y la luz. Algunos expertos en la cultura hebrea, señalan que este cubo también se vincula con los imperios que dominaron Israel.



Algunas costumbres



Según la página www.serjudio.com, hay algunas reglas tradicionales que deben ser tomadas en cuenta en tiempo de Hanukkah. A continuación un resumen de las mismas:

• El día anterior y siguiente de Jánuca se permite ayunar.

• Está permitido el trabajo en este tiempo.

• Se recomienda el aceite de oliva para encender el Menorá.

• Se recomienda usar un candelabro de plata o de algún metal precioso.

• Se recomienda que las luces se enciendan cerca de la entrada del hogar o cerca de una ventana.

• Las velas deben encenderse al momento en el que las primeras estrellas aparecen en el cielo. Se debe recitar la oración del anochecer antes de prenderla.

• En la primera noche se deben decir tres bendiciones: Sheasa nisim, Vetsivanu lehadlik ner shel Jánuca y Sehejeianu.

• Las velas deben estar encendidas por lo menos por media hora. No se puede utilizar la luz de éstas.

• Si la mujer de la casa enciende la vela, los demás miembros de la familia no tendrán que hacerlo.

• Si un hombre ciego desea participar, puede hacerlo pagándole a alguien una moneda para que lo ayude. Si es casado, su esposa debe ayudarlo.

• En el Shabbat, las velas que deben ser encendidas primero son las de Jánuca.

• El día sábado, las velas de Jánuca deben ser encendidas luego de la ceremonia de havdala.

• El aceite sobrante del Jánuca y las mechas deben ser quemadas.

• Durante la fiesta de Jánuca se debe recitar el Halel entero.

• Se suele buscar a tres hombres para que lean parte del Torá.

es navidad para los judios

es tipo la navidad judía... pero no más idea...